Daging kambing adalah salah satu bahan makanan yang kerap diolah menjadi hidangan lezat dalam berbagai masakan tradisional. Berikut ini adalah beberapa resep dan cara memasak daging kambing yang dapat Anda coba di rumah untuk menikmati kelezatan serta kenikmatan bersama keluarga dan teman.
Resep 1: Gulai Kambing
Bahan-bahan:
1. 1 kg daging kambing, potong sesuai selera
2. 2 batang serai, memarkan
3. 5 lembar daun jeruk
4. 4 lembar daun salam
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 500 ml santan kental
7. 1 liter air
8. Garam secukupnya
9. Gula secukupnya
10. Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
1. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan dan air, masak daging hingga empuk dan bumbu meresap.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
5. Sajikan gulai kambing hangat dengan nasi putih atau ketupat.
Resep 2: Sate Kambing
Bahan-bahan:
1. 500 gram daging kambing, potong dadu
2. 2 sendok makan kecap manis
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. 1 sendok teh ketumbar bubuk
5. 1 sendok teh jinten bubuk
6. Garam secukupnya
7. Merica secukupnya
8. Tusuk sate
9. Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Campurkan daging kambing dengan kecap manis, bawang putih, ketumbar, jinten, garam, dan merica. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Tusukkan potongan daging ke tusuk sate.
3. Panggang sate di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang dan lontong.
Daging kambing yang telah dimasak dengan berbagai bumbu khas Indonesia merupakan hidangan yang kaya akan cita rasa dan aroma. Selamat mencoba untuk memasak hidangan daging kambing yang lezat dan menjadi favorit keluarga!
Deskripsi : Daging kambing adalah salah satu bahan makanan yang kerap diolah menjadi hidangan lezat dalam berbagai masakan tradisional.
Keyword : sate kambing, daging kambing dan sop kambing
0 Comentarios:
Posting Komentar